5 desafios enfrentados pelo transporte de abacate no México

Os abacates são frutas tropicais produzidas principalmente no México, República Dominicana, Perú, Colômbia, Indonésia, Quênia, Chile e Israel. Devido aos seus potenciais benefícios à saúde e versatilidade, a demanda por abacates disparou nos últimos anos. O consumo per capita de abacate tem essencialmente quadruplicou desde 2001, e os americanos consumiram 2,7 bilhões de libras deles somente em 2020. No entanto, a forte demanda global do consumidor está sobrecarregando os intrincados processos da cadeia de suprimentos envolvidos no transporte do abacate.

Como os abacates são transportados?

Cadeia de frio e necessidades de conformidade

Como os produtos são sensíveis às flutuações de temperatura, os abacates exigem transporte com temperatura controlada. Normalmente, os abacates devem ser mantidos em temperaturas entre 45 e 50 graus Fahrenheit e níveis de umidade em torno de 85-95%. Para fazer isso, os transportadores devem usar contêineres refrigerados especializados para criar uma atmosfera controlada e evitar o amadurecimento prematuro ou a deterioração.

Materiais de embalagem adequados também são essenciais para proteger a fruta contra danos físicos e manter o nível correto de umidade. Isso pode incluir bolsas ou caixas perfuradas e respiráveis que permitem a ventilação adequada. Isso ajuda a reduzir o risco de contusões ou manuseio incorreto que podem afetar a qualidade do produto.

Um requisito final para o transporte de abacate é a inspeção regular. Os especialistas devem examinar os abacates em diferentes pontos para verificar se há sinais de danos ou deterioração. Quaisquer frutas afetadas devem então ser removidas para evitar maior deterioração.

México: potência global e exportador global

O USDA relata que as importações de abacate representam 90% da oferta dos EUA. O México continua sendo o principal produtor global de abacates, com os Estados Unidos como principal destino de suas exportações. Na verdade, impressionantes 88% das remessas de abacate dos EUA vêm do México.

Hoje, as rotas de transporte de abacate do México para outros países estão bem estabelecidas e eficientes. Como manter o frescor é crucial, os modos de transporte incluem caminhões, navios e aviões para entregar esses produtos a mercados distantes. No entanto, existem alguns desafios comuns que as organizações da cadeia de suprimentos enfrentam no processo.

Desafios enfrentados pelo transporte de abacate

1. Roubo de carga

O número de violentos sequestros de caminhões de carga relatado no México aumentou em 3% de 7.421 em 2021 para 7.644 em 2022. No total, 20.131 eventos de roubo de carga foram registrados no México em 2022, representando um aumento de 1,3%. À medida que a demanda e o valor desse produto aumentam, o transporte de abacates pode continuar a representar riscos e levar a possíveis perdas.

2. Flutuações sazonais

A produção de abacate no México sofre variações sazonais, levando a possíveis lacunas de oferta que podem afetar a distribuição, o comércio internacional e os preços de mercado.

3. Falta de visibilidade

Rastreamento e monitoramento insuficientes os procedimentos podem dificultar o rastreamento preciso das remessas. Isso dificulta a entrega oportuna e dificulta a identificação e a solução proativa dos problemas.

4. Distância de transporte

O envio de abacates para destinos internacionais adiciona complexidades à cadeia de suprimentos e aumenta o risco de deterioração se não for gerenciado adequadamente.

5. Problemas de infraestrutura

Algumas regiões do México podem enfrentar limitações rodoviárias, ferroviárias ou outras limitações de infraestrutura, que afetam a movimentação de frutas frescas.

Apesar desses desafios, o México continua desempenhando um papel fundamental na indústria do abacate. Suas rotas de transporte de longa data facilitam efetivamente o fluxo desses produtos em todo o mundo.

Descubra as melhores práticas para o sucesso no transporte de abacate

Aproveitar as melhores práticas para o transporte de abacate fresco é fundamental para manter a qualidade pós-colheita e estender a vida útil da fruta. Para evitar um alto grau de perda de alimentos ou deterioração do produto, considere as seguintes estratégias:

1. Monitoramento e rastreabilidade em tempo real

Implemente sistemas avançados de rastreamento que forneçam visibilidade em tempo real das remessas de abacate. Isso permite uma identificação mais rápida de possíveis problemas e garante a conformidade com os padrões internacionais do setor. Em última análise, uma maior supervisão é vital para melhorar a eficiência da cadeia de suprimentos e reduzir o risco.

2. Colaboração e comunicação

Estabeleça parcerias fortes entre produtores, distribuidores e transportadores, promovendo comunicação e cooperação eficazes em toda a cadeia de suprimentos. O planejamento colaborativo, o compartilhamento de informações, a medição de desempenho e os incentivos são fundamentais. Trabalhando juntas, as equipes podem resolver problemas rapidamente e tomar decisões informadas para um transporte mais bem-sucedido do abacate.

3. Treinamento e educação

Invista em treinamento e educação para todas as partes interessadas envolvidas na cadeia de suprimentos de abacate para garantir que as melhores práticas sejam seguidas de forma consistente. Isso inclui treinar motoristas de caminhão sobre procedimentos de manuseio seguro e precauções de segurança e fornecer diretrizes para manusear e armazenar abacates adequadamente. Equipes bem informadas estão mais bem equipadas para enfrentar os desafios, contribuindo para uma produção e distribuição mais eficientes.

Como as soluções digitais estão aprimorando a cadeia de suprimentos de abacate

As importações de abacates mexicanos representam o maior fluxo comercial do mundo. Isso aumenta a pressão sobre uma cadeia de suprimentos já complexa. Como a qualidade dos produtos e a entrega oportuna são essenciais, as organizações podem utilizar soluções digitais de cadeia de suprimentos para agilizar o transporte de abacates.

A Overhaul oferece uma variedade de soluções de ponta que equipam sua equipe com visibilidade em tempo real e controle. Da análise de dados aos insights preditivos, nossa plataforma independente de dados permite que você otimize o transporte de abacate e, ao mesmo tempo, mitigue os riscos potenciais.

Pronto para aprimorar seus procedimentos de transporte de abacate? Solicite uma demonstração para saber mais sobre as soluções de visibilidade da cadeia de suprimentos e gerenciamento de riscos da Overhaul.